NIL - Café am See

I.
Doppelte Kraftbrühe mit hausgemachten Kräuterflädle

Gegrillte Poulardenkeule an einer Estragonjus mit Kartoffelknödeln, Apfelrotkohl und glacierten Maronen

Hausgemachtes Zimtparfait mit frischer Ananas


II.
Lauchkremsüppchen mit Brotcroutons

Tranchen vom Schweinefilet an Pfifferlingrahm, hausgemachte Spätzle und „Buabaspitzle“, dazu buntes Wintergemüse

Weinschaum vom Schillerwein mit gebackenen Apfelringen


III.
Mandarinensüppchen mit grünem Curry

Friséesalat mit glacierten Maronen an Himbeer-Rosmarin-Dressing

Saftiger Wildschweinbraten an Altbiersauce, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelknödel

Waldhonigparfait im Krokantmantel


IV.
Orangen-Karottenschaumsüppchen mit Ingwer

Feldsalat mit Speckwürfeln und Brotcroûtons

Saftiger Rehrücken an Wacholderrahmsauce mit gebratener Mandelananas, dazu Semmelknödel

Hausgemachtes Lebkucheneis mitheißer Schokoladensauce